Chocolate-Chip Cookies
Leckere und schnell gemachte Chocolate-Chip Cookies
Zutaten
Für den Teig:
280g Mehl
250g Butter
100g brauner Zucker
130g Zucker
2 Eier
1 TL Natron
1/2 TL Salz
1 Pck. Vanillezucker
200g gehackte Schokolade bzw. Schokotropfen
Vorbereitung:
Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Backofen vorheizen.
Umluft: 190°C
Der Teig
1. Butter mit beiden Zuckersorten und dem Salz schaumig schlagen
2. Die Eier und den Vanillezucker zufügen und cremig rühren
3. Etwas Mehl mit dem Natron mischen und beiseite stellen
4. Das restliche Mehl löffelweise unter die Masse heben
5. Jetzt das Mehl-Natron Gemisch dazugeben und gut verrühren
6. Zum Schluss nur noch die Schokolade unterheben
Backzeit: Je nach Backofen ca. 8-9 min
Perfekt sind sie wenn sie am Rand ganz leicht braun sind und in der Mitte noch leicht feucht sind
Vorsichtig die Kekse vom Backblech nehmen, sie sind sehr zerbrechlich, und auf einem Gitter oder Platte auskühlen lassen.