Modellierschokolade

Zutaten

Für helle Modellierschokolade     

200g weiße Schokolade

75g Sirup 

(bitte dickflüssigen, hellen Sirup nehmen. Wir haben Ihn nach langem suchen bei Real gefunden! Grafenschafter Heller Sirup)

Für dunkle Modellierschokolade

200g Zartbitterschokolade

100g Sirup

(bitte dickflüssigen, hellen Sirup nehmen. Wir haben Ihn nach langem suchen bei Real gefunden! Grafenschafter Heller Sirup)

Mikrowellen-Variante

1. Die Schokolade klein Hacken und in eine Schüssel füllen

2. In der Mikrowelle bei 600 Watt für ca 2 min und 10 Sek, am besten nach jeden 30 sek einmal durchrühren 

3. Wenn die schokolade komplett geschmolzen ist, gebt ihr den Sirup dazu und rührt kräftig um

4. Die Masse hat dann eine klebrige Konsistenz ca so wie Kaugummi

5. Das ganze Füllt ihr dann in ein Gefrierbeutel den man Luftdicht verschließen kan

6. Zum Schluss Breitet ihr die Masse in der Gefriertüte aus, das lasst ihr jetzt am besten 24 Stunden durchtrocknen

Elektrisches Schokoladen Schmelzgerät Variante

Vor kurzen habe ich mir diesen kleinen Helferlein gekauft, ich bin total begeistert von dem kleinen. Es gab ihn Günstig bei Tchibo.

1. Die Schokolade klein Hacken und in         die Schmelzschüssel füllen

2. Das Schokoladen Schmelzgerät auf         Stufe 2 Stellen, ab und zu mal                 durchrühren

3. Wenn die schokolade komplett                 geschmolzen ist, gebt ihr den Sirup         dazu und rührt kräftig um

4. Die Masse hat dann eine klebrige             Konsistenz ca so wie Kaugummi

5. Das ganze Füllt ihr dann in ein                 Gefrierbeutel den man Luftdicht               verschließen kann

6. Zum Schluss Breitet ihr die Masse in        der Gefriertüte aus, das lasst ihr jetzt      am besten 24 Stunden durchtrocknen